Avec une offre variée de formations universitaires généralistes et professionnalisantes (2 Licences, 4 spécialités de Masters, 2 DU, 1 Doctorat Ph.D en Éducation), l'IPSA propose aux étudiants la possibilité de choisir leur métier dans les secteurs de la Psychologie, de la Sociologie et des Ressources Humaines.
Pour cela, l'IPSA offre 14 diplômes différents.

L'IPSA se définit comme un Institut d'université ayant de ce fait, une double orientation :  universitaire (formation générale, recherche) et professionnelle (stages, insertion  professionnelle).

.: Psychologue clinicien dans les domaines de la santé, de l'éducation,
   du handicap et de l'orientation.
.: Psychologue social dans les domaines de la gestion de carrière, du bilan et de
   l'insertion, de l'orientation et du recrutement, de la formation, des études et
   du management des ressources humaine.
.: Sociologue, chargé de mission, manager, cadre dirigeant des organismes de
   l'économie sociale, chef de projet, agent de développement.
.: Ingénieur et responsable des ressources humaines.

À l'issue de leur formation, les étudiants sont titulaires de diplômes nationaux de Licence et Master.

Partant de l'analyse des conditions dans lesquelles s'exercent aujourd'hui toutes
ces professions et compte tenu de leur évolution probable, l'IPSA s'est fixé un triple objectif :

- donner une formation spécialisée qui prépare concrètement  à exercer
  un emploi.
- mener des recherches appliquées dans le cadre des centres de
  spécialisation de l'Institut.
- effectuer des interventions en fonction des demandes dans le domaine de
  compétence des enseignants, au niveau local et régional.

L'objectif de formation professionnelle spécialisée entraîne l'IPSA à accueillir un nombre limité  d'étudiants, et ceci pour permettre à chacun, durant ses études, de faire l'expérience  progressive du travail lors de stages, et en conséquence de réussir son insertion  professionnelle.